オクラの花

夏野菜のオクラの苗を植えてから収穫まで。

オクラの花

( 6月17日撮影 )

アオイ科トロロアオイ属

同時に植えたシシトウに少し遅れてツボミが出来ました。
シシトウの花は直径1センチ程度でしたが、このオクラの花は5,6センチで黄色くてきれいです。
開いた日の昼間だけ咲いて、すぐにしぼんで実を作る準備にはいりますので、花の写真を撮るチャンスがなかなかありませんでした。

生でも茹でても美味しいですね。
アメリカではケイジャンのガンボに使うと初めて知りました。私がアメリカで食べたガンボにも入っていたのかしら。

5月9日6月7日6月26日

2011年8月16日 記